Mozzarella al latte di bufala

Le mozzarelle di bufala rappresentano un prodotto tipico della Regione Campania. Sono fatti di pasta filata e assumono la forma sferica.

Rispetto alle mozzarelle di vaccino, si presentano con un sapore più marcato e un profumo inconfondibile di latte di bufala.

Infine, non va mai dimenticato che le mozzarelle di bufala non devono essere conservate in frigo ma mantenute a temperatura ambiente nella loro acqua di governo, fino a 3 giorni dall’acquisto.

About this product:

Presso il nostro mini-caseificio produciamo giornalmente mozzarelle e bocconcini di bufala. A differenza del prodotto importato, i nostri prodotti non sono sottoposti alle alterazioni chimico-fisiche e, dunque, organolettiche, dovute agli effetti del freddo.

I bocconcini si differenziano dalla mozzarella esclusivamente per la loro dimensione.

Vanno conservati a temperatura ambiente nella loro acqua di governo, per un massimo di 3 giorni. Non vanno assolutamente messi in frigo!

Essendo un prodotto fresco, se ne sconsiglia il consumo qualora si dovesse avvertire un pizzichio al palato. Questo vuol dire che il prodotto ha acquisito una consistente carica batterica.

Pezzatura in grammi