Vecchia Torre è un’azienda vinicola salentina con mezzo secolo di storia.
Il Leverano Rosso di Vecchia Torre è un vino che crea giovialità e, al contempo, è una sintesi perfetta di bellezza e vivacità , qualità tipiche del Salento.
Il vino prende il nome dal Comune leccese di origine medioevale, Leverano, per l’appunto, zona di riferimento per la produzione di vini di qualità in tutta la Puglia.
Vecchia Torre realizza il Leverano Rosso miscelando la qualità delle uve Negroamaro con la morbidezza della Malvasia Nera. Questo blend dà persistenza ai colori e ai profumi del vino.
I vitigni, tra i più rappresentativi delle qualità autoctone del Salento, si nutrono della ricchezza di un suolo alluvionale con depositi calcarei e godono del clima soleggiato e ventoso tipico della costa jonica salentina.
Il leverano Rosso è vinificato lasciando le bucce a macerare insieme al mosto e arriva in tavola dopo un affinamento condotto in acciaio. Ideale per un invecchiamento di 2/3 o più anni, questo vino, figlio di succose bacche scure e profumate, si distingue per una struttura equilibrata, avvolgente e vellutata.
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